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Bagel Bakery是一家快速扩张的烘培公司，总部位于德国中东部的Droßdorf，专门生产美式传统烘焙产品如贝果、松饼和布朗尼等。产品主要在德国销售，为了满足整个欧洲大陆的出口市场的快速增长，这些烘培产品用二氧化碳进行填充包装，以保持新鲜并延长货架期。
Bagel Bakery公司最近在气调包装生产线上安装了一台Dansensor MAP Check 3在线气体分析仪。Dansensor MAP Check 3持续不断监测包装内的残余氧气，并自动调整二氧化碳流速，以确保填充准确的气体量——以最少的二氧化碳流量将氧气排空到预定水平。
二氧化碳使用量的降低不仅节省了成本，没有多余的气体排放减少了通风需求。给生产线提供了更舒适的工作条件。
降低二氧化碳的消耗成本
Bagel Bakery的总经理Christian Kiefer解释道：“我们一直在使用MOCON Europe上一代的在线气体分析仪，一直非常满意。如果包裹中的氧气水平过高，我们会收到提醒，但我们不知道是否使用了过量的二氧化碳进行填充。"
新的Dansensor MAP Check 3解决了这个问题。Kiefer先生说：“自从我们安装了新仪器以来，我们注意到我们的二氧化碳消耗量显著下降将近25%，按照目前的价格，这意味着我们将在不到一年的时间内收回购买仪器的成本费用。毫无疑问，这项投资非常值得。"
Kiefer先生还对Dansensor MAP Check 3的易操作性印象深刻。人机界面很好，它提供了大量统计数据和数据记录，让你可以登录并查看它的运行水平。这些优点远远胜于旧机器，每个使用过它的人都很高兴。总的来说，它非常高效地完成了我们希望它做的事情，而且易于处理和使用。"
未来的安装计划
Kiefer表示：随着公司的扩张和新生产线的增加，Dansensor MAP Check 3很可能将部署在更多线路上。我们会在未来的面包包装生产线上使用这项技术，投入设备只需几个月就能收回成本，因此，选择安装它是毫无疑问的。"
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